Eleve seu nível cervejeiro com o curso de Cervejas Ácidas
organizado por Chima’s Bier.

Curso Presencial ou Online, onde será transmitido e gravado. Essa gravação ficará
disponível durante seis meses, em que todo aluno participante do curso terá
acesso ao conteúdo.

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→ Contaremos com o palestrante convidado Rodrigo Serio, Headbrew da Cervejaria
Pineal, com grande destaque em cervejas extremas, ácidas e maturação em barris.
Também contaremos com a experiência do ministrador dos cursos Chima’s Bier,
Marcos Chimini, que obteve premiação medalha de bronze com a produção de uma
cerveja Berliner Weisse em concurso cervejeiro.

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→ Será Realizado no dia 17/06/2023.

Curso Cervejas Ácidas Frescas + Cervejas Ácidas Complexas

Horário: 09:00 às 17:00 (Com pausa para almoço 12:00 às 13:30)

Valor: R$ 350,00

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→ Grade do Curso

Entendendo os estilos de cervejas ácidas;

Estilos clássicos;

Tipos de ácidos presentes em cervejas ácidas;

Produtores de ácidos;

Compreendendo os Lactobacillus;

Compreendendo as Brettanomyces;

Compreendendo os Pediococus;

Compreendendo as Acetobacterias;

Seleção, identificação e cultura de micro-organismos.

Técnicas de Fermentação e Acidificação em cervejas acidas
frescas e complexas;

PH X Titulação de acidez;

Base de Receitas;

Perfil de Agua;

Uso de frutas.

Produzindo mostos para cervejas acidas complexas ;

Maturação de cervejas ácidas complexas;

Discussão de casos.

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Local

The Beer Market

Av. Dr. Pedro Soares de Camargo, 35 - Anhangabaú, Jundiaí -
SP, 13208-080
(11) 3395-6628

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Contato

Telefone / Whats App: (11) 93772-5035

e-mail: contato@chimasbier.com.br

Escolha frete como retirar na loja.

Intenção do Curso:
Destinado a cervejeiros caseiros que querem ter mais controle e compreensão do processo de fabricação de cerveja. E também aqueles que desejam aumentar seus conhecimentos, conhecer novas técnicas e aperfeiçoar suas cervejas.

Após a confirmação no curso por gentileza envie uma mensagem para (11) 93772-5035.

Dimensões da Embalagem (Largura X Altura X Profundidade): 0,1 x 0,1 x 0,1 cm

Peso do produto: 1 kg